Balsam er en Stabyhoun. En forholdsvis ny race i Danmark, den kom til Danmark I 1994. Racen blev taget hertil fra Holland af Helle og Bruno (Stabyfrynske), der hvor Balsam kommer fra. Det er en mellem stor stående jagthund. Det er fantasisk dejlig familie hund, den er blid, venlig og hengiven. En Stabyhoun er livlig uden døre og rolig inden døre. Det er en meget smuk hund med karateristisk lang hale, som går helt ned til hælen. Den har en smuk blød pels, som er meget nem at holde og rengøre.